技术资料/正文
SPME Arrow 新技术结合GCOrbitrap/MS在黄酒风味物质分析中的 应用
191 人阅读发布时间：2021-04-19 15:19
（1）本实验针对黄酒挥发性风味物质分析，优化得到最佳的 HS-SPME Arrow萃取条件：采用DVB/CAR/PDMS涂层的SPME Arrow萃取头，取4 mL黄酒及1 mL超纯水，加入300 g/L的氯化 钠溶液，在55℃下萃取20 min，最后在GC进样口解析3min进样 分析。 （2）HS-SPME Arrow相比传统的HS-SPME Fiber方法，能更充 分地发挥高分辨静电场轨道阱气质联用仪（GC-Orbitrap/MS） 高灵敏度的优势，相同软件条件下，准确定性得到的化合物数 量提高1/4。